菓子

恵みの庭のかりんとうかぼちゃ饅頭

恵庭商工会議所田中製餡株式会社 北海道工場

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外はカリカリ、中はしっとり 国産こめ油で揚げました

恵庭とえびすかぼちゃの関係は昭和40年にまでさかのぼり、京都で開発された同品種を北海道でいち早く栽培したのが恵庭だったといわれています。おいしいえびすかぼちゃを通年お召し上がりいただけるよう、かぼちゃペーストに加工し餡に練り込みました。黒糖とかぼちゃ餡がマッチした、どこか懐かしいホッとする味です。夏はひんやりのまま、冬はオーブントースターでこんがり焼いてお召し上がりください。

希望小売価格(税抜) 380円
主原料産地 北海道恵庭市
原材料 小麦粉、砂糖、砂糖加工品(砂糖、黒糖、異性化液糖、その他)、白いんげん豆、米油、かぼちゃ(北海道恵庭産)、イソマルトオリゴ糖シロップ、加糖卵黄、粉末油脂(食用植物油脂、コーンシロップ)、ソルビトール、カラメル色素、膨脹剤、乳化剤、カゼインNa、酸化防止剤(V.E)(原材料の一部に卵、乳成分、大豆、豚肉を含む)
賞味期限 製造日より冷凍6ヶ月
内容量 4個入/袋
保存温度帯 冷凍
利用シーン 自然解凍後、「ひんやり」はもちろんのこと、オーブントースターで1~2分間焼いてもカリカリ食感とかぼちゃの風味が増し、更においしくお召し上がりいただけます
認定/受賞歴/メディア掲載 『北海道新聞』、『千歳民報』、『Scenic Byway』 Vol.12掲載、第54回全国推奨観光土産品審査会 日本商工会議所会頭努力賞 受賞

生産者の声

カリカリ食感の生地の中に色鮮やかな恵庭産えびすかぼちゃ餡が入った黒糖風味の饅頭。油調理後に冷凍しているため、解凍後そのまま食べられます。オーブントースターで1-2分間焼くとカリカリ食感とかぼちゃの風味が増して更に美味しくなります。

田中製餡株式会社 恵庭商工会議所 産業振興課 主事   本間 教嗣(ほんま きょうじ)

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品質管理

認証機関の許認可
  • ISO

その他: なし

商品検査
衛生管理への取り組み

製造工程の管理:

従業員の管理:

施設設備の管理:

危機管理体制

担当者名:

担当者連絡先:

記録:

製造者
田中製餡株式会社 北海道工場
会社所在地
〒066-0051  北海道千歳市泉沢1007-23
会社URL
http://www.anko.co.jp/
連絡先

TEL:0123-28-3355

FAX:0123-28-3035

E-mail:eniwacci@eniwa-cci.or.jp

担当者
安達 佑介
プロジェクト実施商工会議所
恵庭商工会議所
連絡先

TEL:0123-34-1111

FAX:0123-34-0133

担当者
新田 晃士

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