酒、ギフト

本格焼き芋焼酎「芋秘伝」

大田商工会議所一宮酒造有限会社

より詳しい商品仕様をご確認いただけます

「焼き芋」由来のほのかな甘味と、まろやかな味わいがする芋焼酎

「井戸平左衛門」は、石見銀山領の代官として痩せた土地でも育ちやすいサツマイモの栽培をいち早く導入し、享保の大飢饉(1732年)から領民を救ったことから別名「いも代官」と呼ばれ親しまれています。
「芋秘伝」は、石見銀山周辺で丹精込めて育てたサツマイモを島根県特産のゼオライトの遠赤外線効果により焼き上げ、じっくり熟成させています。「焼き芋」由来のほのかな甘味と、まろやかな味わいをお楽しみください。

希望小売価格(税抜) 1,714円
主原料産地 島根県
原材料 さつまいも、米(国産)、米麹(国産米)
賞味期限 なし
内容量 720ml
保存温度帯 常温
利用シーン お問い合わせください
認定/受賞歴/メディア掲載 なし

生産者の声

地元石見銀山周辺で育ったサツマイモの甘みとまろやかな味わいを含む「焼き芋」から作られた芋秘伝。

一宮酒造有限会社 安部 栄(あべ さかえ)

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製造工程

熟成後醸し出した新酒の風味を出来るだけそのままの状態で味わって頂くために、無濾過(活性炭の使用を一切せず)・瓶燗方式(生酒を瓶詰めした状態で加熱処理)による火入れ後、急冷・冷蔵貯蔵し品質管理に努め、熟練の杜氏による昔ながらの手造りによる酒づくりをしております。

製造者
一宮酒造有限会社
会社所在地
〒694-0064  島根県大田市大田町大田ハ271-2
会社URL
http://www.ichinomiya-s.jp/
連絡先

TEL:0854-82-0057

FAX:0854-82-9085

E-mail:info@ichinomiya-s.jp

代表者

浅野 浩司

担当者
安部 栄
工場所在地
〒694-0064  島根県大田市大田町大田ハ271-2
メッセージ
創業明治 29 年。わが蔵は戦国時代の多くの大名や武将の争奪の的となった石見銀山の玄関口、島根県大田市の中心部に位置しております。 「銘酒は良い水から生まれる」と言われるように日本酒の組成の約 80 %は水であり、“酒の命の源” です。当社では良質の酒米はもちろん、特に水にこだわり、雄大な三瓶山の麓から湧き出る伏流水を抗酸化力の高い水にして仕込みに使用しております。
プロジェクト実施商工会議所
大田商工会議所
連絡先

TEL:0854-82-0765

FAX:0854-82-2993

担当者
月森 直紀

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