グローサリー

津久井在来大豆使用高級味噌「翔」

厚木商工会議所有限会社加美屋

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じっくりと発酵熟成させた天然醸造の味噌です

津久井在来大豆は、古くから相模湖周辺地域で栽培されてきた在来種で、豆腐づくりの代表品種である「エンレイ」に比べて甘味が強いことが特徴です。この津久井在来大豆を自家の畑で生産し、自家生産米の糀も13割に増量し、上品でまろやかな甘口の味噌に仕上げました。商品名は従来からの味噌というイメージを払拭すべく「翔(しょう)」という1文字で表現し、パッケージについても高級感を演出しています。

希望小売価格(税抜) 1,000円
主原料産地 神奈川県厚木市
原材料 大豆(津久井在来)、米糀、塩
賞味期限 6ヶ月
内容量 750g
保存温度帯 冷蔵
利用シーン お土産、贈答品、自家用
認定/受賞歴/メディア掲載 6次産業化法の認定(農林水産省)
関連情報リンク
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製造者
  • 有限会社加美屋
  • 神奈川県厚木市恩名1-16-64
  • TEL:046-221-6669
  • FAX:046-221-6669
  • URL:
  • 担当者:新藤 園子
プロジェクト実施商工会議所
  • 厚木商工会議所
  • TEL:046-221-2153
  • FAX:046-222-0607
  • 担当者:児平 博之

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