日配

べっぴんコンフィ

大川商工会議所料亭 三川屋

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うなぎの旨みと風味を凝縮しました

筑後川の天然うなぎを、フランス料理の定番「コンフィ」でオイル漬けにしました。旨味と風味を損なわない保存食として、フレンチの知恵と日本料理の匠の技が、ボトルのなかでとけあっています。うなぎの味を包み込むのは、なたね油とオリーブオイルをブレンドした専用オイルです。天然うなぎのエキスをたっぷり含んだこのオイルもまた絶品です。うなぎを召し上がったあとは、このオイルがさまざまな料理で大活躍します。パスタやサラダ、さらに炒め物から和え物まで、お好みにあわせてお使いください。

希望小売価格(税抜) 1,620円
主原料産地 福岡県大川市
原材料 天然うなぎ、なたね油、オリーブオイル、にんにく、塩、ローリエ、赤唐辛子、ローズマリー
賞味期限 3ヶ月
内容量 70g(うなぎ固形量)
保存温度帯 冷蔵
利用シーン ワインによく合うちょっと豪華なディナー
認定/受賞歴/メディア掲載 なし

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製造者
料亭 三川屋
会社所在地
福岡県大川市大字向島2222
連絡先

TEL:0944-87-3155

FAX:0944-87-2925

担当者
大和 寿子
プロジェクト実施商工会議所
大川商工会議所
連絡先

TEL:0944-86-2171

FAX:0944-88-1144

担当者
石橋 和憲

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