グローサリー

沖縄繁多川島豆腐うどん

総合問い合わせ先
  • 那覇商工会議所
  • TEL:098-868-3758
  • FAX:098-866-5728
  • 担当者:金城 邦夫
製造者
  • 沖縄繁多川島豆腐めん事業協同組合
  • 沖縄県那覇市繁多川2-13-5
  • TEL:098-835-0404
  • FAX:098-996-1106
  • 担当者:比嘉 由紀子(ヒガ ユキコ)

沖縄の島豆腐の深い味わいと、なめらかな食感、程よいコシが特徴の麺です

琉球王朝時代から続く繁多川島豆腐とおから粉末を配合して、島豆腐の旨みや質感を活かした、うどんを商品化しました。油を一切使わない独自のノンオイル製法のため、油の酸化臭がしません。つなぎには吉野葛を使用しているため、喉越し良く、麺に光沢があるのも大きな特徴で大豆イソフラボンを多く含んでいる商品となっています。

商品仕様
産地/生産地 小麦粉:日本、オーストラリア、カナダ 豆腐粉:沖縄県
原材料と添加物 小麦粉、島豆腐粉末(豆腐、おから)、食塩、甘藷でん粉、葛でん粉
原材料のトレーサビリティの開示 可能
賞味期限 / 消費期限 製造より2年 / -
内容量 160g
1ケースあたりの入数 20
旬の時期 夏は涼しく冷やしうどん、冬は温かく、通年美味しくいただけます
ケースサイズ 縦318㎜×横275㎜×高さ83㎜
ケース重量 3.6㎏
販売実績 お問い合わせください
発注リードタイム D+3日(関東地区)
納品単位 1ケース(20入)×3
納期 お問い合わせください
希望小売価格(税抜) 520円
商品コード(JANコード) 4589969010023
保存温度帯 常温
主要販売エリア 全国、アジア圏
認証機関の許認可 特になし
認定/受賞歴/メディア掲載 2015年 第37回「那覇の物産展」那覇市長賞 最優秀賞受賞
利用シーン ①大きななべにたっぷりの湯を火にかける。②沸騰したところへほぐしておいた麺をさばくように入れます。③麺がくっつかないように箸で手早くさばき、時々大きくかき混ぜながらゆでる。(茹で時間 約6分)④沸騰して麺が水面に浮き上がってきたら、泡をスプーンで取りながら火力を弱める。差し水の必要はありません。⑤麺をざるにあげ、水道水でよく洗い氷水で麺を締める。※時間は目安です。火力により差がありますので加減してください
催事対応可否 お問い合わせください
特定原材料 小麦、大豆
遺伝子組換え商品の表示 なし
想定販売チャンネル 小売(店舗)、通販(カタログ・ネット)、フードサービス、卸売・商社、メーカー、ホテル・レジャー
顧客ターゲット 健康に留意する客層または安心安全高品質で美味しさを追求する美食家、高齢層など

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