米粉カステラ/米粉カレー

商品内容

米粉カステーラ 豊穣

発売日（予定日）:2013年4月以降

北海道美唄産の米粉を主原料に使った米粉によるカステラです。
原材料：米粉、自然卵、小麦粉、砂糖、蜂蜜、水あめ
賞味期限：約４０日
発送方法：常温　
アレルギー表示：あり（卵、小麦粉）
その他：気軽なギフト用として使ってもらいたい

希望小売価格（参考価格）
　840円

プロフェッショナルeye

美唄市は北海道でも有数の穀倉地帯にある。数ある農産物の中でも「米」に注目。しかも最近知られるようになった北海道ブランド米ではなく、北海道産米を使った「米粉」がアピールポイント。米粉を原料にすることで多くの商品バリエーションが考えられる。今回は、米粉を主原料とした「米粉カステラ」と「米粉カレー」。米粉だけではなく、使用する原料には徹底的に北海道産にこだわり抜いている。「米粉カステラ」の場合は、自然卵も北海道産。「米粉カレー」はカレーの具材となる肉は、美唄市民の“ソウルフード”である「美唄やきとり」を使った点が、ただのチキンカレーとは異なる。「美唄やきとり」は肉や皮、モツなど各種の焼き鳥のネタを1本に刺してある。具材も楽しめるというわけだ。食の安心・安全が言われるようになって久しいが、米粉はアレルギーが少ないとされる食材。さらに北海道産＝国内産というポイントが加わる。北海道という雄大でおいしい食材が豊富というイメージを凝縮して、家庭で楽しめる商品と言えるだろう。