北の農業まるごと体験ツアー

「北の農業まるごと体験隊」

　「北の農業まるごと体験隊」は、観光産業と他産業が連携をし、北海道の大きな観光資源である「食」を活用した新たな観光メニューを開発することによって、観光資源である「食」のブランド力向上を図ることと、札幌と近隣地域が連携することにより、地域全体としての魅力アップを図っていくことを目指した事業です。
　8月4日～10日の第１回モニターツアープログラムでは、「農業体験」として札幌、恵庭で収穫や搾乳の他、果樹園で安全なくだものの生産についてと、牧場ではペットとの違いを通して家畜の役割や生命と食べ物の大切さを学びました。（果樹園、牧場、食品メーカーの見学と大学での講義を受講）
　また市内の食品工場を回って、商品開発の秘密や食の安全への取り組みを学ぶとともに、北海道大学で北海道の開拓の歴史と、北海道大学内のサスティナビリティ･ガバナンス･プロジェクトで「もったいない」をキーワードに地球の環境変化と自分達にも出来る対策を教えていただきました。
　そして10月6日～8日の第2回モニターツアープログラムでは、これまでの体験を元に子供たちが会社を設立し、自分達が「良いもの」と見極めた商品をメーカーに製造してもらい、販売体験をする「ベンチャーキッズプログラム」を実施しました。　（ジャスコ札幌平岡店にてプログラムの実施と商品販売体験）
　このように、「農業」「酪農」といった北海道の特徴的な素材を活用し、収穫・搾乳などの「農業体験」、北海道の酪農と農業の歴史文化を学ぶ「経済学習」、収穫した農産物が製品となるまでのプロセスを実体験する「加工品製造学習」など、北海道の食糧生産現場との関わりを通じ様々な体験を行うプログラムとなっています。

参加した子供たちによる販売体験

　1回目のプログラムの経験をもとに、2回目はグループごとに分かれ、果樹園のりんごを使ったデニッシュパンや牧場のじゃがいもを使ったじゃがいもせんべいなどの商品の販売体験をジャスコ札幌平岡店で実施しました。
　モニター参加者の保護者の方に対し、参加前と参加後についてのアンケートを実施しました。