大阪市や広島市に並ぶ「水の都」として知られる島根県松江市。松江商工会議所では、平成21年度の地域資源∞全国展開プロジェクトとして、【まつえ屋台、元気プロジェクト～屋台で賑う松江育て～】を実施。
概要・活動内容
今も残る古い街並みや“水辺の街”という特性を活かした街歩き観光の創出を目指す松江。本事業では、松江の新たな観光の名所づくりと地元素材を使ったメニュー開発を行うための調査を実施。これらを推進するための手段として「松江屋台」の可能性を検証すべく、アンケート調査を行い、地域や食に関する観光客などの反応やイメージを把握した。また、先進地を視察することによって、屋台を新たな観光拠点として活用するためのノウハウなどを学んだ。
プロジェクトにおける特筆点
活用を検討している屋台村は、単なる店の新規出店と異なり、新たな観光や飲食の拠点をつくることにつながる。このため、主な営業地となる場所の周辺の店舗や、地域住民との調整が成功のカギを握ることが判明した。
担当者からの一言
先進地視察を通じて、屋台村が各地の観光資源として定着しており、想像以上に観光客誘致につながっていることを実感しました。また、屋台村は地元食材の活用を促進したり、若者の創業にもつながったりと、非常に多くの魅力にあふれていると感じました。次年度以降は、おいしい料理と風情ある景色を楽しませ、夜の観光スポットにもなる新しい屋台村を完成させます。その屋台村目当てに松江へ足を運んでもらえるように努めていきます。
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松江商工会議所
〒690-0886島根県松江市母衣町５５－４