蓼科高原を歩いてアンチエイジング！

　茅野市は、八ヶ岳や車山高原の雄大な自然に恵まれた高原都市。本事業では、地域周辺に広がる森林の樹木などから発散される「フィトンチッド」に着目。車山高原にフィトンチッドの抗酸化作用を活用したアンチエイジングトレッキングシステムを構築し、低迷する地元産業の活性化に取り組んだ。
　本システムは、車山高原のビジターセンターでパソコンに事前アンケート（心理状況、体力、健康状態など）を入力すると一人ひとりに最適なトレッキングメニューが作成され、アンチエイジング効果を高められると同時に、前後のデータを比較。その効果を確かめられるというもの。モニターツアーでは、参加前後の気分の変化に対し、参加者全員から「爽やかな気分になった」とのアンケート結果が得られ、好評を博した。
　また、八ヶ岳山麓で抗酸化作用をもつ地元野菜を中心としたグリーンフードの開発・特産化に取り組み、地元野菜を使った料理を募集するグリーンフードコンテストを開催。試食品のうち6品が入賞。本事業で構築したアンチエイジングトレッキングとの相乗効果を図った。

フィトンチッドは、グリーンシーズンに高原の樹木・草木から発生するため、フィトンチッドを活用したアンチエイジングトレッキングシステムによる集客は4月以降に期待を寄せている。今後は多くの人に心身をリフレッシュしてもらえるよう、その効果を伝えていくことを目指す。また、抗酸化作用のある地元野菜を使ったグリーンフードを茅野市の特産料理として定着するように情報発信に努め、展開方法を検討していく。