新幹線開業をチャンスとする黒部峡谷の恵み開発プロジェクト

黒部市は全国にもその名を知られている「黒部峡谷」を有し、その観光拠点には宇奈月温泉があり、人気が高い。しかし、観光はその地域で完結しており、回遊に乏しいのが現状である。 そこで「黒部」の知名度の高さを活用し、売れる地域ブランド商品の開発及び黒部峡谷への観光客の回遊を誘発させる商品･メニューの開発により、新しい観光産業を創造していくことを目的とし、本プロジェクトを展開した。
平成26年度に北陸新幹線が開業し、県東部の玄関口としての新黒部駅（仮称）が設置されることをチャンスと捉え、モデル商品の企画、開発で成功事例を創ることで観光産業の創造への機運を高め、主に観光地で売れる黒部ブランド商品の企画、あわせて滞在型観光を目指した体験型観光商品の開発に取り組んだ。

市内を訪れた観光客や土産物販売事業者、生産者にアンケートを実施し、それぞれが求めるニーズや現状の課題、新たな開発の際のアイデアとなり得るものを調査し取り組みの基礎資料とした。モデル商品の考え方として「黒部らしくて高品質、手ごろな価格」にこだわってモデル商品開発に取り組み、黒部らしさとは何か？を表現させることがポイントであった。
良いものを消費者に届けたいという生産者の熱意、信頼できる人柄、確かな技術がもたらす商品の品質、「誰のために、どんな思いで作られた商品なのか」を黒部の自然や風土・文化、歴史などと合わせた物語としてパッケージに織り込むことで、黒部への思いを馳せていただけるよう努力した。