地域ぐるみ・地域力総活用、新名産・名品創出と食の祭典創出事業

豊かな自然と農産物等を有する小松市。一方で、市内外へアピ－ルする商品・土産品が少ない現状を打開すべく、地域資源と地域力を結集。異業種連携による新名物・名品の開発を通じ、交流人口拡大と地場産品の利活用・販売拡大・生産増加を図れる事業の企画策定に向けての調査研究を行った。
農林水産業や組合、飲食・食品加工・菓子業等の連携・協力体制を構築し、地元特産品の開発・需要拡大と品質向上を図り、地元産品の地域ブランド化を推進することで、第１次産業と２次・３次産業との連携促進・活性化を目指す。

（１）地場産品を使った銘菓・名産等特産品開発の推進。
（２）小松の魅力をアピールして交流人口と特産品等の販売・需要を拡大、農水産物を使った食のイベントの開催企画策定。
（３）食分野では農水産物だけでなく、伝統工芸の九谷焼と料理・飲食店等とのコラボを実施。料理が美味しく見える、飲食店での使い勝手の良い、イマジネ－ションをかき立てる食器の開発と、全国へ向けてのＰＲ・販路開拓に取り組む。

関係業界・団体が多岐に渡ると、方向性が絞り込めなくなるため、まず現状の把握に時間を要した。専門家委員・アドバイザ－からも、対象事業を絞り込み、核となる事業から検討を始め、次年度にどうつなげるのか、筋道を掴むことが大切との指導を受けた。
今年度は、地域資源活用と異業種交流による成果物を活用。小松の食と器と地域の歴史・文化等を絡めて小松をアピ－ルするイベント、他地域から人を呼び込む仕掛けとしてのイベント企画のテ－マ、活用する地域資源と異業種連携の可能性、連携方法・方向性を絞っての調査並びに企画策定等の検討・協議に取り組んだ。