伊万里スイーツブランド連携プロジェクト

伊万里市には、お菓子の神様を祀っている中嶋神社がある。田道間守（タジマモリ）が不老長寿の果物「橘」を探し求めて中国に渡り、日本に橘を持ち帰って、最初に着いた場所が伊万里である。また、森永製菓の創立者、森永太一郎氏の生誕地でもあり、森永製菓の練乳工場もあった。このように、お菓子に縁がある伊万里市のキャッチフレーズは「焼き物とフルーツの里・伊万里」であり、梨やぶどうなどフルーツの生産も盛んである。
そこで、「お菓子のルーツは伊万里（スイーツルーツ・伊万里）」をコンセプトに、伊万里の農産物を素材にした伊万里スイーツブランドプロジェクトを企画した。佐賀県内でも生産が盛んな伊万里ねぎ、梅、黒米、かぼちゃなどをお菓子の素材に使用したスイーツ商品を市内の菓子製造業が開発し、同時にお菓子を入れる「菓子皿」を伊万里鍋島焼窯元が取り組んだ。

一般的なスイーツには果物が使われているが、農産物を使用することで健康的なベジタブルスイーツを打ちだし、今までにはない、新たなお菓子作りを目指した。そして「ねぎしおクッキー」や「ねぎしおせんべい」、「ふんわりくっきー黒米」などを開発した。その評価を得るために「伊万里スイーツ新作発表会」を開催。
また、東京ビッグサイトで開催された「feel NIPPON 春2012」の共同商談会に出展した。「ねぎしおクッキー」や「ねぎしおせんべい」「ふんわりくっきー」などに対する来場者の評価は高く、今までにない味わいや食感が大好評を得た。

開発した新作スイーツが好評だったため、今後は「伊万里スイーツ」としてのブランド構築につながるようなパッケージデザインの制作など、伊万里スイーツの商品化を全面的に支援していく。また、当所のホームページにも新作スイーツを紹介するなどして広報活動を行ない、知名度向上へ繋げていく。