「食のまち」を楽しむ仕掛けづくり・名物料理開発調査事業

いちき串木野市は、鹿児島県内におけるご当地グルメの先がけとして、平成14年にまぐろラーメンを開発し、その後もポンカレー、験担ぎ御飯三大カツ、まぐろ舵取り丼などが次々に誕生するなどし、平成21年には「食のまちづくり条例」が制定され、食による「まちおこし」を市・会議所・関係団体と一体となって取組んでいる。
このような中、年間約30の大小イベントによる市外からの流入人口を市内に回遊させて滞在時間を延ばし、あわせて消費機会を増やすために、日本の産業の祖とも言われる徐福伝説や近代日本を作った薩摩藩留学生渡欧の地など、他の地域にはない歴史資源などとも絡めながら周遊コースづくりを行った。また、食のまちづくり条例を更に推進していくために、いちき串木野ブランド認定基準の素案づくりを行った。　

周遊コースづくりでは、市民目線（女性）を意識してワークショップを開催したところ、市内の名所や名物飲食店などを知らない参加者も多く、ワークショップが情報交換や新たに見所を知るきっかけにもなった。
食と観光によるいちき串木野ブランドの構築を目指すためには、地元住民（消費者）が地元をよく知ることが大事であり、地元の食や観光について参加者の意識の高揚にも繋がった。その後、観光ボランティアガイドや地元を熟知している商工業関係者などから出された案を中心に修正を加えてまとめ、徐福伝説があるいちき串木野の特徴を活かし、「パワースポットでエナジーチャージ」というキャッチタイトルでこの周遊コースに特徴を持たせた

調査事業でまとめた周遊コース案を精査した上で再作成し、市内外でのイベントなどでの配布やネットなどへ掲載し、情報発信に努める。また、当市をブログ・ツイッター・フェイスブックなどで発信している人にも積極的に情報提供し、情報発信力を高めていく。
ブランド基準づくりにおいては、食のまちづくり条例の施策を更に推進するために、今年度出された素案をまとめる方向で市などと協議をすすめていく予定である。