医聖永田徳本先生に学ぶ新しい健康産業「徳本薬草のまち岡谷」

工夫した点・アピールポイント

大きく4 つの事業を推進した。
(1)人材育成( 和漢薬専門家育成)
元気で長寿の方々が多い、徳本先生（118 歳）にならったまちづくりとして着眼され、長寿県の長野の一翼を担い、健康長寿のモデル事業として集客に期待。
(2)薬草商品（地産地消による不老長寿）
薬草（桑）に焦点を絞り込み、葉物、実、根に分類し付加価値の高い、品質管理された、お茶・お酒の開発。
(3)薬草と精密（医療健康型新ビジネスモデル）
農商工連携、６次産業化による卓上薬草製造ユニットの開発。
(4)健康観光（予防健康産業への提言）
健康管理維持増進を目指した、ヘルスツーリズム和漢薬予防医療型健康観光産業を目指す。

今後の展開・未来像

人材育成事業の集結として医食同源の立場から、薬草を通して元気な子供たちの食育を提案する。また、薬草関連新商品を販路にかける。

• 薬草茶（桑の葉を中心に新商品、不老長寿の徳本先生18文薬草茶）
• 薬草酒（桑の実、日本酒からなる桑椹酒、不老長寿の徳本先生18 文薬草酒）
• 徳本薬膳（季節毎の信州岡谷に相応しいリピーター型のレシピ「徳本薬膳」の開発）
• 岡谷ブランド( 小坂桑) を確立し、桑の実、桑の葉、木樹、根の新商品化（シルク岡谷の原点に立ち返り小坂桑と蚕による新商品群を検討）