十勝産の製塩事業を創出して地域の農畜産物と融合した新規食品産業の振興

概要・活動内容

原材料すべてを十勝産表示にしたい

十勝地域に必要ないしは不足している製品である「塩」について、新たに産業化を図ることとした。加工食品には塩が必要不可欠であり、ほとんどの原材料は十勝産で取り揃えることができるが、地域では生産されておらず新規性がある。十勝地域で生産されるすべての食品で使用されている「ベースの調味料」であることから、地域内において幅広く活用が可能であり、波及効果の創出についても十分な期待ができると考えている。さらには、原材料のすべてを十勝産として表示できるようになることは、国内外で評価を高めつつある「十勝ブランド」をさらに強化するものとなり、海外における潜在需要の獲得の成功可能性を高める要素となる。