者と物の交流・物流活性化【者と物が集まる面白苫小牧】創造事業

概要・活動内容

二つの分科会で新規資源の発掘に挑む

苫小牧港を地域資源と考え、観光開発、特産品開発を調査・研究。工業都市であり観光地ではない当地において、どのような観光資源があるか、また、既存の観光土産ではないものをどのように創出するかを考えることにより、いかに交流人口を増やす糸口を見い出すかをテーマに検討するため、「観光開発分科会」「特産品開発分科会」の二つの分科会を設置した。

アピールポイント

豊かな自然と工業都市をミックス

観光開発においては、工業都市であると同時に自然が豊かな環境を活かした観光ルートの形成に着目。新千歳空港、苫小牧港のアクセスを活かした観光ルートを想定し、ラムサール条約に指定された野鳥の聖域であるウトナイ湖における、野鳥や野生動物の観察を組み込んだ。また、まったく逆の視点で、海上運送や様々な工場の様子が見学できる西部・東部工業地帯における産業観光の可能性を模索した。
特産品開発においては、通常、苫小牧名産である木の実、ハスカップとホッキ貝以外の食材を生かした新しいメニューを模索した結果、海産物として水揚げ量の多いスケトウダラに着目し、蒲鉾製品を試作した。また、地元で育成されている樽前湧水豚を使ったザンギと呼ばれるから揚げのようなメニューやトッピング素材としてハスカップを使ったソースも試作した。

今後の展開

観光開発においては、産業と自然を共生させたルート開発を想定し、空港から入る観光客、港から入る観光客の行程を考える必要がある。また、最古参の工場がまちの中心部にあること、地域の西部にも自然環境豊かなオートキャンプ場などがあることから、それらをどのようにルートミックスするかが課題である。
特産品開発に関しては、スケトウダラが流通する行程において、苫小牧での水揚げを特定することが難しいという現実があり、食品表示法をクリアするための工夫が必要となってくる。また、製品化するためには、タラ製品、豚肉製品ともテイスティングのモニターとブラッシュアップが課題である。