主な事業内容
福知山市は市を挙げて「スイーツのまち」を掲げている。
福知山ブランドを向上させるため「福知山スイーツ」に関し、平成30年度調査研究では、地域資源・特産品として「丹波栗」の認知度は高く「福知山茶」の味・香りが際立っているという調査結果を得た。
「丹波栗」「福知山茶」を活用した土産物・スイーツの新商品開発に取り組み、試作品については市内・市外来街者を対象に「試食評価会」を実施し、さらに改良改善に取り組んでいる。
今後の展開
令和2年1月19日「明智光秀」のＮＨＫ大河ドラマ「麒麟がくる」放映に伴い、過去最高の来訪者をお迎えするなかで、地域特産土産物として福知山スイーツをより多く購入いただくことを目標としている。
商品の魅力を高め購買意欲を高める商品へとブラッシュアップするために試行と検証を繰り返していく予定。
市内のスイーツ店舗は、旧市街地に多く点在しており、一堂に会した取組（広報誌の発行やイベント）を行うことで「スイーツのまち福知山」ブランドの向上と各店舗・商品の魅力発信し、新たな賑わいの創出を図っていく。
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試作品試食会 -
活用した地域資源
『スイーツ』 『丹波栗』 『福知山茶』 『明智光秀』
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川見風月堂「丹波栗ブランデーケーキ」 -
山城屋茶舗「ふくちのえんむすび茶」
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福知山商工会議所
〒620-0037京都府福知山市字中ノ２７