市内24のジオサイトの近くには、名湯、秘湯と呼ばれる温泉が数多く存在する。豊富に湧き出る贅沢なかけ流し湯を楽しめるのが、姫川温泉[１]と焼山温泉[２]。また、蓮華温泉仙気ノ湯[３]は標高1475ｍにあり、野天風呂から素晴らしい眺望を臨むことができる。ナトリウム塩化物泉や炭酸水素塩泉など泉質も様々なので、ゆっくりと時間をかけてジオサイトとともに巡るのもおすすめだ。
そして急しゅんな地形であることから、日本海からの豊富な海の幸にも恵まれ、めずらしい深海魚が採れるのも糸魚川ならではだ。肝を溶いた濃厚なあんこう鍋[４]や豪快に食べるベニズワイガニ[５]、酒の肴にぴったりの幻魚（げんぎょ）[６]など、地元ではあたりまえの「食」であるものの、外から見ると非常に贅沢で旨い魚があふれている。そんな美味しさを一度に堪能できるのが海鮮丼[７]である。ひときわ大きくて甘い南蛮エビ[８]をはじめ、旬の魚が宝石のように盛り込まれた丼は感動の味だ。